截至2016年12月，我國網上外賣用戶規模達到2.09億，年增長率為83.7%。網絡食品給平臺、商家商機無限的同時，也帶來了食品安全、交通安全等問題。

　　過去，大學生李小姐每到吃飯的時候都很煩惱，因為學校飯堂每到飯點就非常多人，而且過了時間就不再提供飯菜。但是，現在李小姐不再為此感到麻煩。只要打開手機，點進可以外賣餐食的app，就能選擇自己想吃的食物，不用排隊，不用怕過飯點。

　　“我已經差不多一個學期的午飯都是在外賣平臺上點的，感覺非常方便，而且選擇比學校飯堂更多。”李小姐說。

　　網上訂餐的情況，在我們的生活已經日漸平常，使用的人群越來越多。中國互聯網絡信息中心在京發布第39次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示，截至2016年12月，我國網上外賣用戶規模達到2.09億，年增長率為83.7%，占網民比例達到28.5%。其中，手機網上外賣用戶規模已達到1.94億，使用比例由16.8%提升至27.9%。

　　平臺：互聯網巨頭爭相進入

　　如今，我們不時會發現身穿制服的外賣配送員，他們騎著電動車或自行車，載著裝了外賣的保溫箱穿梭在大街小巷。不少外賣配送員都是由網絡外賣平臺統一安排的。

　　據了解，外賣平臺從一無所有發展到物流具備，經歷了約7、8年的時間。中國的網絡外賣平臺，多發家于高校附近和白領聚集的商業區。到了2013年，網絡訂餐平臺才開始崛起。彼時，不管是剛創業的網絡訂餐平臺，還是大平臺下的投資項目都迅速發展。

　　例如，“餓了么”在2013年11月完成了2500萬美元的C輪融資，彼時估值為1億美元。2014年“餓了么”則得到團購網站大眾點評等8000萬美元融資，估值升至5億美元。

　　2013年12月，美團發出進軍外賣業務的“出師表”，并在北京主站測試上線外賣業務。2014年1月，美團網正式上線外賣服務。2014年4月，百度上線基于地圖的外賣服務，為一批餐飲商家和外賣平臺提供大流量入口。

　　截至目前，生活類網絡平臺--團購網站、網上購物網站等都有涉及外賣平臺的項目。

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